Слюна и организм: её роль, диагностика болезней по слюне

Содержание

Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении

Слюна и организм: её роль, диагностика болезней по слюне

Процесс переваривания пищи сложен, он состоит из нескольких этапов. Самый первый начинается в ротовой полости.

Если на начальном этапе наблюдаются нарушения, то человек может страдать от гастритов, колитов и других заболеваний и даже не подозревать, что причиной их явилась, например, недостаточная выработка слюны.

Функции слюны, что это такое – вопросы, в которых нам предстоит сейчас разобраться.

  • Что такое слюна и ее роль в пищеварении
  • Состав
  • pH
  • Функции слюны
  • Ферменты слюны человека
  • Птиалин (амилаза)
  • Бактерицидное вещество – лизоцим
  • Мальтаза
  • Липаза
  • Карбоангидраза
  • Пероксидазы
  • Нуклеазы
  • Почему слюна пенится
  • Интересные факты

Что такое слюна и из чего состоит

Человеческая слюна – это жидкость, вырабатываемая слюнными железами. Мелкие и три пары крупных желез выделяют ее в полость рта (околоушные, подчелюстные и подъязычные) . Давайте рассмотрим состав и свойства слюны подробней.

Функции этой жидкости – обволакивание поступающей в ротовую полость пищи, частичное переваривание ее и помощь в дальнейшей «транспортировке» пищи в пищевод и желудок.

Таблица1. Состав слюны человека

№ п\пНазваниеПримечание
1ВодаВода составляет около 80-90%. Ее роль – связывать отдельные элементы и способствовать их смешиванию и растворению
2Неорганические веществаНатрий, калий, хлор, фосфаты. Эти микро-и макроэлементы попадают в слюну из крови
3Органические веществаРазличные ферменты: лизоцим, амилаза, а также белок, лактат, глюкоза. Ферменты являются необходимым компонентом – катализатором процесса расщепления крупных молекул пищевых веществ до более мелких.

PH слюны в норме

Нормой считается значение pH от 5,6 примерно до 7,6. Чем выше эта цифра – тем более здоровая среда создается в ротовой полости.

Реакция слюны в норме не должна быть кислой. Повышенная кислотность свидетельствует о том, что во рту присутствует микрофлора. Чем более щелочная среда, тем лучше ротовая жидкость выполняет защитные функции, в частности, предохраняет эмаль зубов от развития кариеса. В такой среде бактерии почти не размножаются.

Какие функции выполняет слюна человека

Функции слюны человека:

  • расщепление сложных углеводов;
  • ускорение процесса пищеварения;
  • бактерицидное действие;
  • облегчение продвижения пищевого комка из глотки в пищевод;
  • смачивание ротовой полости.

Слюна – это не только ферменты, белковые соединения и микроэлементы. Это еще и бактерии, а также остатки их жизнедеятельности, продукты распада, находящиеся во рту.

Именно благодаря наличию этих органических веществ слюнная жидкость, находящаяся в ротовой полости, получила название смешанной.

То есть во рту человека — не вещество, выработанное слюнными железами в чистом виде, а смесь из этой жидкости и микробов, «обитающих» в ротовой полости.

Состав слюны постоянно меняется. Во сне он один, а после того, как человек проснулся, почистил зубы и позавтракал, он меняется.

Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, в процентном соотношении изменяются с возрастом. Значение любого из элементов велико. Нельзя сказать, что какой-то из ферментов имеет более важное, а какой-то – менее важное значение.

Ферменты, содержащиеся в слюне

Огромное значение имеют ферменты слюны человека. Это органические вещества белковой природы. Всего известно 50 видов ферментов.

Выделяют 3 крупные группы:

  • ферменты, которые образуются клетками слюнной железы;
  • продукты жизнедеятельности микроорганизов;
  • ферменты, выделяемые при разрушении кровяных телец.

Ферменты обеззараживают ротовую полость. Перечислим основные «подгруппы»:

  • амилаза (она же – птиалин);
  • мальтаза;
  • лизоцим;
  • карбоангидраза;
  • пероксидазы;
  • протеиназы;
  • нуклеазы.

Еще одним действующим веществом является муцин – к нему и его роли мы вернемся чуть позже.

Амилаза (птиалин)

Для чего нужна амилаза? Это фермент, который расщепляет сложные углеводы. Крахмал начинает «раскладываться» на простые полисахариды. Они попадают в желудок и кишечник, где присутствуют вещества, которые их переваривают и позволяют эффективно усваивать их.

Моносахариды и дисахариды – результаты «работы» амилазы. Зная, какую функцию выполняет фермент слюны птиалин, мы теперь понимаем: без этого элемента было бы невозможно нормальное переваривание любых продуктов, в состав которых входят сахариды.

амилазы не зависит от возраста человека, то есть с годами ее «производство» не снижается. Однако ее количество может быть разным в зависимости от времени суток и от приема пищи.

Лизоцим – обеззараживающее вещество слюны

Чрезвычайно важен лизоцим в слюне. Этот белок обладает бактерицидным действием: он разрушает стенки клеток бактерий, тем самым защищая человека от многих заболеваний.

Чувствительны к лизоциму грамположительные бактерии, а также некоторые виды вирусов.

Мальтаза

В числе имеющих первостепенное значение ферментов отметим мальтазу. Какие вещества расщепляются под ее влиянием? Это дисахарид мальтозы. В итоге образуется глюкоза, которая легко усваивается в кишечнике.

Липаза

Липаза – фермент, который участвует в расщеплении жиров до того состояния, в котором они способны всасываться в кровь из кишечника.

Есть еще одна группа ферментов – это протеазы (протеиназы). Они способствуют сохранению белков в неизмененном (то есть естественном, «природном») состоянии. Благодаря этому белки сохраняют свои функции.

Карбоангидраза

Отметим еще несколько групп, которые также входят в состав слюны. Это, в частности, фермент карбоангидраза, который ускоряет процесс расщепления связи С- О. В итоге получаются вода и углекислый газ.

После того, как человек перекусит, концентрация карбоангидразы возрастает.

Зачем нужна человеку карбоангидраза? Она способствует нормальной буферной емкости слюны, то есть помогает ей сохранять свойства, необходимые для защиты коронок зубов от воздействия «вредных» микроорганизмов.

Пероксидазы

Пероксидазы ускоряют окисление пероксида водорода. Как известно, этот элемент неблагоприятно воздействует на эмаль. С одной стороны, он помогает избавляться от налета, но с другой – ослабляет эмалевое покрытие.

Нуклеазы

Есть в слюне также нуклеазы – они принимают участие в оздоровлении полости рта, борясь с ДНК и РНК вирусов и бактерий. Источник формирования нуклеаз – лейкоциты.

Почему слюна вязкая и пенится

В норме жидкость, присутствующая во рту, прозрачная и слегка тягучая. Вязкость секрету придает муцин, в результате артикуляции (работы речевого аппарата) в слюну проникает воздух и образуются пузырьки. Чем больше пузырьков, чем больше преломляется и рассеивается свет, поэтому создается впечатление, что слюна белая.

Если ротовую жидкость собрать в прозрачную стеклянную посуду, она отстоится и снова станет однородной и прозрачной. Но это в норме.

Изменение цвета, консистенции и увеличение объема пены может быть обусловлено патологическими процессами в ротовой полости и рядом расположенных органах.

В частности, слюна может стать полностью белая, как пена.

Это обусловлено тем, что муцин в слюне образуется в избыточном количестве (например, при физических нагрузках) «экономит» воду и секрет становится более вязким, в результате повышения концентрации муцина.

Белые и пенистые слюни могут выделяться при гальванизме – болезни, имеющей неврологическое происхождение. При этом недуге раздражается нервный центр, возможны головные боли, плохой сон.

Местные признаки:

  • пенистая слюна;
  • металлический или соленый привкус;
  • жжение в области неба.

Обычно болезнь поражает людей, у которых во рту – старые металлические коронки. Они выделяют вещества, негативно влияющие на нервный центр, в итоге меняются состав и функции слюны. Для полного излечения необходимо заменить коронки, а также регулярно полоскать рот противовоспалительными растворами, принимать седативные препараты.

Белый цвет обретает слюна при кандидозе (он развивается вследствие избыточного размножения грибка из-за снижения иммунитета). Здесь тактика лечения направлена на восстановление иммунитета и подавление размножения грибка.

Интересные факты

В состав слюнной жидкости входит лизоцим, который признан учеными сильным обеззараживающим веществом.

О том, что слюна в норме имеет слабощелочную реакцию, мы уже говорили. А вот о количестве этой жидкости, которую выделяют железы, пока не задумывались. Так вот, представьте себе: в сутки происходит выделение от 0,5 до двух литров слюны!

Что расщепляют ферменты во рту? Главным образом – полисахариды. В итоге образуется глюкоза. Вы, наверное, обращали внимание на то, что хлеб, если его пожевать, или картофель обретают слегка сладковатый вкус? Это объясняется выделением глюкозы из сложных сахаров.

Интересно еще вот что: слюна содержит обезболивающее вещество – опиорфин. Оно помогает справляться, например, с зубной болью. Если научиться выделять и использовать это обезболивающее, то получится самое натуральное в мире лекарство, которое лечит многие недомогания.

Слюна – очень нужная жидкость. Любые нарушения в ее составе или количестве должны вас насторожить.

Ведь плохо переваренная пища не сможет полностью усвоиться, недополучит питательные вещества, а значит, ослабнет иммунитет.

Поэтому давайте не будем считать нарушения в выработке слюны мелочью – любое недомогание должно заставить вас как можно быстрее обратиться к врачу, чтобы выяснить его причины и постараться полностью его устранить.

Рекомендуемые материалы:

Воспаление слюнных желез
Камень в протоке слюнной железы: симптомы, причины, лечение
Лечение острого и хронического сиалоаденита
Сиалоаденит околоушной слюнной железы
Какие инфекции передаются через слюну
Слюнные железы: где находятся, какую функцию выполняют

Я соромлюсь свого тіла. что можно узнать по слюне

Слюна и организм: её роль, диагностика болезней по слюне

Достаточно положить каплю слюны на стекло микроскопа, или выделить из неё различные вещества – и хороший лабораторный работник сразу расскажет, что творится с вашим здоровьем.

Анализ слюны на уровень кортизола позволит выявить содержание в вашем организме этого гормона. У новорожденных таким образом выявляют эндокринные заболевания и нарушение функции коры надпочечников. У взрослых, вдобавок, анализ на кортизол берут при подозрениях на повышенный/пониженный холестерин, недостаток/переизбыток глюкозы, остеопороз и даже опухоли центральной нервной системы.

Конечно, кортизол содержится и в крови, однако анализ слюны брать намного удобнее.

Поскольку количество кортизола варьируется в течение дня и зависит от эмоциональной и физической нагрузки, желательно собрать несколько проб для лабораторного исследования.

Согласитесь, сдавать кровь несколько раз в течение дня неудобно и неприятно. А плюнуть три раза в пробирки можно даже дома – и материал готов.

Ещё анализ слюны берут для выявления:

  • наркотических веществ,
  • токсинов,
  • гормонов и антител, указывающих на присутствие гепатита или ВИЧ в организме.

— Исследование слюны — саливодиагностика — сейчас считается очень информативным и перспективным методом лабораторной диагностики. Мне посчастливилось изучать ее уникальные свойства в период написания своей кандидатской диссертации. Скоро такой анализ станет большим конкурентом забору крови.

Слюна помогает защищать и поддерживать целостность слизистой оболочки полости рта, участвует в ее очищении от остатков пищи, налета и бактерий, нейтрализует негативное воздействие сильных кислот и щелочей, обеспечивает поступление ионов, необходимых для питания и реминерализации зубов.

Она имеет противобактериальные, противогрибковые и противовирусные свойства. Такие важные для человека функции обеспечиваются определенным составом биохимических показателей этой биологической жидкости.

— Анализ помогает выявить стоматологические заболевания ротовой полости, слюнных желез, например, муковисцидоза. Экспериментальные и клинические исследования установили взаимосвязь между свойствами слюны, таких как рН (кислотность — примечание автора), содержание фосфора и кальция, уровнем амилазы и интенсивностью кариеса.

В слюне происходят изменения при общесоматических заболеваниях, например, при болезнях почек, повышается содержание мочевины и креатинина. Уменьшение слюноотделения и изменения состава биологической жидкости провоцируют пищеварительные нарушения. У больных с эндокринными расстройствами появляются сдвиги в содержании гормонов.

— По сравнению с анализом крови, получение материала осуществляется намного быстрее и легче. Забор ротовой жидкости у пациента происходит во время максимальной секреции (выделения — примечание автора) слюны в утренние часы с 9 до 11 часов натощак или через полтора-два часа после приема пищи.

Откуда берётся слюна?

Жидкость эта формируется в нашей ротовой полости за счёт деятельности слюнных желёз, которые расположены с внутренней стороны обеих щёк, под языком и за нижними зубами (в середине челюсти). Итого получается шесть больших слюнных желёз и сотни вспомогательных. Прежде чем попасть к нам в рот, слюна преодолевает небольшой путь по слюнному протоку.

У здорового человека слюна вырабатывается постоянно. За сутки её нормальное количество колеблется между 1,3 – 2 литрами. При этом наибольшее количество секрета вырабатывается днём, а наименьшее – ночью.

Именно последний факт является причиной неприятного запаха изо рта по утрам: ротовая полость пересыхает, и слюна, обладающая обеззараживающими свойствами, хуже борется с живущими там микроорганизмами.

Для чего нужно такое исследование?

— Оно позволяют осуществлять неинвазивную (на кожу не оказывается никакого воздействия с помощью игл или различных хирургических инструментов — примечание автора) диагностику многих стоматологических и общесоматических заболеваний, начиная от определения риска развития кариеса, заканчивая исследованием биохимических показателей ротовой жидкости при общей патологии организма. Это расширяет возможности врача и позволяет вовремя правильно диагностировать и эффективно следить за состоянием пациента на любом этапе терапии.

В чём польза слюны для организма?

Да-да, слюна постоянно борется с врагами нашего здоровья. Прежде всего, она защищает полость рта. Но сразу предупреждаем: всю свою полезную работу слюна проделывает только в легкодоступных местах.

То есть, даже если вы редко чистите зубы, их видимая поверхность всегда будет защищена.

Но что касается межзубных промежутков и дальних уголков ваших челюстей – здесь слюна бессильна, потому что её потоки не омывают самые укромные места ротовой полости.

Вы ещё не знаете, почему доктора советуют после еды жевать жвачку без сахара? Главным образом, потому, что вы чисто механически вызываете у себя повышенное слюноотделение и с помощью жвачки тщательно «промокаете» зубы слюной. А все вещества, которые якобы содержатся в чудодейственных пластинках и подушечках – это, скорее, трюк рекламщиков: не будут же они про слюни рассказывать!

Итак, полезные свойства слюны для зубов и дёсен:

  • поддерживает здоровый pH (кислотно-щелочной баланс);
  • доставляет зубам полезные фосфаты и кальций;
  • защищает эмаль за счёт муцина (слизистого секрета): белки слюны обволакивают зуб тонкой плёнкой – пелликулой, которая не даёт эмали растворяться;
  • смывает из легкодоступных мест зубной налёт, в котором содержится немало вредоносных бактерий;
  • не позволяет камню образовываться на поверхности зуба;
  • разрушает клетки «плохих» бактерий за счёт антибактериального фермента лизоцима;
  • изгоняет патогенные микробы из ротовой полости, поскольку содержит иммуноглобулин А;
  • помогает «хорошим» бактериям, доставляя им нитраты (соли азотной кислоты) для дыхания: такие бактерии вырабатывают нитрит, а не кислоту, т.е. они не вызывают кариес. А подготовленные нитриты вместе со слюной благополучно доставляются в желудок, где преобразуются в оксид азота – кстати, очень нужный для пищеварения.

Польза для желудочно-кишечного тракта

  1. Помогает превратить сухую, твёрдую, малосочную еду в мягкий и влажный пищевой комок. Связанные слизистым секретом пережёванные и увлажнённые куски пищи не оседают на зубах, позволяют нам не подавиться едой и спокойно проходят по пищеводу, не травмируя его стенки.
  2. Позволяет нам чувствовать вкус многих блюд. Дело в том, что вкусовые рецепторы находятся в глубине, а не на поверхности нашего языка. Сухие вещества с трудом в них проникают – а значит, мы не можем почувствовать их вкус и аромат. Не верите? Проведите простой эксперимент. Высуньте язык и дайте ему немного подсохнуть. Закройте глаза и попросите кого-нибудь положить вам на язык кусочек сахара или соли. В такой ситуации вы не сможете отличить солёное от сладкого. Стоит только поместить язык обратно в рот и увлажить его слюной – как вкусовые ощущения к вам вернутся.
  3. Содержит в себе ферменты, помогающие пищеварению. Так, амилаза и мальтаза помогают расщеплять крахмал: в итоге мы получаем необходимую для организма глюкозу. Доказательства? Вы их и так знаете. Пожуйте хорошенько и вдумчиво продукт, богатый крахмалом: хлеб или картофель. Правда, полученный пищевой комок становится всё слаще? Это потому, что у вас во рту произошла реакция с участием слюны, а в результате получилась сладкая на вкус глюкоза.

Но на этом полезные свойства слюны не заканчиваются. Мало того, что она нужна организму сама по себе: она ещё помогает врачам диагностировать различные болезни и патологии.

пара интересных фактов о слюне

  1. Она содержит опиорфин – сильнейшее обезболивающее вещество (в шесть раз сильнее морфина). Возможно, в скором времени учёные разработают на его основе чрезвычайно эффективные болеутоляющие препараты, которые к тому же не будут вызывать привыкания.
  2. Она умеет предупреждать рвоту.

    Возможно, вы даже замечали, что во время рвотных позывов во рту увеличивается количество слюны (хотя наверняка вы на это не обращали внимания – и вас можно в этом понять). Тут главное – слюну не глотать: она только спровоцирует движение рвотных масс. Выплюньте её скорее – иногда это помогает избежать большой неприятности.

Осталось обсудить один очень важный аспект: почему у одних людей слюны бывает чересчур много, а другие страдают от её недостатка?

Переизбыток слюны

Если вы заметили, что в вашем рту постоянно скапливается слишком много слюны, независимо от времени суток, уровня стресса или приёмов пищи – возможно, пора обратиться к доктору. Причины могут быть следующими:

  • новые, непривычные зубные протезы;
  • беременность;
  • отравление;
  • болезнь Паркинсона;
  • болезнь Шарко (амиотрофический латеральный склероз);
  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
  • патологическое увеличение языка (макроглоссия);
  • паралич Белла (паралич лицевого нерва);
  • церебральный паралич;
  • умственная отсталость;
  • бешенство;
  • инфаркт.

Если вы при этом испытываете проблемы с глотанием, и слюна буквально вытекает у вас изо рта, вы могли столкнуться с хроническим или острым синуситом, аллергической реакцией или опухолями, влияющими на подвижность языка и губ.

Кроме того, некоторые лекарства вызывают повышенное слюноотделение: клоназепам, клозапин, пилокарпин.

Как понизить количество слюны во рту? Вам могут прописать:

  • уколы Ботокса
  • лекарственные препараты: гликопирролат, скополамин. Ни в коем случае не начинайте их употребление без назначения врача!
  • хирургическое вмешательство.

Недостаток слюны, или «синдром сухого рта»

Неприятная сухость во рту серьёзно осложняет жизнь и грозит проблемами со здоровьем, потому что в таком случае человеку не будет хватать всех тех полезных свойств слюны, которые мы перечислили выше. Кроме того, у него будет неприятно пахнуть изо рта. Причины этого синдрома:

  • обезвоживание;
  • болезни: Паркинсона, ВИЧ/СПИД, синдром Шегрена;
  • обструкция слюнных желёз;
  • последствия химиотерапии, радиотерапии и приёма некоторых лекарств (антигистаминные препараты, подавители аппетита, диуретики, антидепрессанты, анальгетики и др.);
  • ответная реакция организма на стресс;
  • употребление наркотических веществ;
  • курение.

Как вернуть себе слюну?

Конечно, нужно выяснить точный диагноз и начать лечение первопричины. А пока, чтобы облегчить состояние:

  • пейте больше воды,
  • жуйте жвачки без сахара;
  • сосите леденцы без сахара.

Предлагаем ознакомиться:  Почему красный язык и сухость во рту

Иногда доктора прописывают пациентам искусственную слюну в виде полосканий или спрея. Но это не лучший вариант: аптечная жидкость помогает создать комфортное ощущение во рту, но не содержит в себе всех полезных веществ натуральной слюны, необходимых вашему организму. 

В чем преимущества подхода?

— Плюсы лабораторного изучения биохимического состава слюны — это прежде всего простота, безболезненность для пациента, а для врача — обширная информативная база показателей, влияющих на индивидуальный план лечения в конкретном случае. Важным преимуществом слюны является легкость хранения и транспортировки и возможность получения в любом необходимом количестве.

Когда нужен анализ?

В настоящее время существует огромное количество методик, позволяющих определить многие заболевания еще на начальной стадии и в очень короткий срок.

По словам ученых, возможно, в будущем для диагностики у человека вместо крови будут брать на исследование слюну.

Эксперты считают, что анализ крови обладает более высокой точностью, но зато анализ слюны более удобен для проведения экспресс-диагностики.

В первую очередь биохимический анализ слюны поможет выявить у человека дисбактериоз полости рта, что является симптомом таких заболеваний, как кариес, стоматит, гингивит или же болезней желудочно-кишечного тракта. Также анализ слюны способен выявить у человека наличие таких заболеваний, как ВИЧ или гепатит, болезни легких.

Состав слюны практически отражает состав плазмы крови. Однако сдать ее гораздо проще, чем кровь. Можно сказать, что в будущем  слюну будут сдавать на анализы  даже чаще, чем кровь.

— Состояние биохимических показателей слюны — это зеркало работы организма в целом.

Как правило, хороший врач-стоматолог может диагностировать общесоматическую проблему, просто внимательно осмотрев полость рта пациента, его слизистую, потому что практически все заболевания проявляются в полости рта.

Зачастую показатели слюны меняются задолго до определения наличия клинических проявлений, она может рассказать заблаговременно о симптомах и жалобах, которые могут появиться у человека.

Как в стандартном образце, так и в нестандарных образцах находится одна и та же ДНК человека, ведь гены во всем теле человека одинаковы и не изменяются с возрастом.

Поэтому нет большой разницы, какой образец предоставлен на ДНК тест, точность будет абсолютно одинакова. Продолжая тему образцов из ротовой полости человека, можно использовать жеванную жевательную резинку или зубную щетку.

Такой образец лучше не трогать своими руками, чтобы не загрязнить его собственной ДНК.

Аккуратно салфеточкой возьмите жвачку или зубную щетку и положите в обычный бумажный конверт. Такой образец может хранится до 3-4 месяцев при комнатной температуре.  Что касается ротового мазка, он также может хранится до 3-4 месяцев, лишняя влага из него испариться, а ДНК останется в ватной головке.

Поделитесь, пожалуйста, случаем из практики!

— В практике я часто использую биохимический анализ слюны. Только за время написания диссертации были обследованы более сотни пациентов. Мы разработали порядок их ведения и необходимый клинический минимум самых информативных биохимических показателей слюны.

Чаще всего эта схема применяется к людям с заболеваниями пародонта, которым требуется восполнение зубов съемными ортопедическими конструкциями. Полученные результаты исследования помогают скорректировать метаболические нарушения на всех этапах ортопедического лечения пациентов и повысить эффективность выбора ортопедических конструкций.

Если вам не наплевать: слюна и организм

Слюна и организм: её роль, диагностика болезней по слюне

По народному методу, чтобы не накликать на себя беду, достаточно сплюнуть через плечо три раза. По мнению учёных, одного плевка в пробирку будет достаточно: состав слюны может очень многое сказать о состоянии вашего здоровья на данный момент. Да и вообще, эта довольно противная жидкость выполняет на удивление много функций в нашем организме.

Откуда берётся слюна?

Жидкость эта формируется в нашей ротовой полости за счёт деятельности слюнных желёз, которые расположены с внутренней стороны обеих щёк, под языком и за нижними зубами (в середине челюсти). Итого получается шесть больших слюнных желёз и сотни вспомогательных. Прежде чем попасть к нам в рот, слюна преодолевает небольшой путь по слюнному протоку.

У здорового человека слюна вырабатывается постоянно. За сутки её нормальное количество колеблется между 1,3 – 2 литрами. При этом наибольшее количество секрета вырабатывается днём, а наименьшее – ночью.

Именно последний факт является причиной неприятного запаха изо рта по утрам: ротовая полость пересыхает, и слюна, обладающая обеззараживающими свойствами, хуже борется с живущими там микроорганизмами.

В чём польза слюны для организма?

Да-да, слюна постоянно борется с врагами нашего здоровья. Прежде всего, она защищает полость рта. Но сразу предупреждаем: всю свою полезную работу слюна проделывает только в легкодоступных местах.

То есть, даже если вы редко чистите зубы, их видимая поверхность всегда будет защищена.

Но что касается межзубных промежутков и дальних уголков ваших челюстей – здесь слюна бессильна, потому что её потоки не омывают самые укромные места ротовой полости.

Вы ещё не знаете, почему доктора советуют после еды жевать жвачку без сахара? Главным образом, потому, что вы чисто механически вызываете у себя повышенное слюноотделение и с помощью жвачки тщательно «промокаете» зубы слюной. А все вещества, которые якобы содержатся в чудодейственных пластинках и подушечках – это, скорее, трюк рекламщиков: не будут же они про слюни рассказывать!

Итак, полезные свойства слюны для зубов и дёсен:

  • поддерживает здоровый pH (кислотно-щелочной баланс);
  • доставляет зубам полезные фосфаты и кальций;
  • защищает эмаль за счёт муцина (слизистого секрета): белки слюны обволакивают зуб тонкой плёнкой – пелликулой, которая не даёт эмали растворяться;
  • смывает из легкодоступных мест зубной налёт, в котором содержится немало вредоносных бактерий;
  • не позволяет камню образовываться на поверхности зуба;
  • разрушает клетки «плохих» бактерий за счёт антибактериального фермента лизоцима;
  • изгоняет патогенные микробы из ротовой полости, поскольку содержит иммуноглобулин А;
  • помогает «хорошим» бактериям, доставляя им нитраты (соли азотной кислоты) для дыхания: такие бактерии вырабатывают нитрит, а не кислоту, т.е. они не вызывают кариес. А подготовленные нитриты вместе со слюной благополучно доставляются в желудок, где преобразуются в оксид азота – кстати, очень нужный для пищеварения.

Польза для желудочно-кишечного тракта

  1. Помогает превратить сухую, твёрдую, малосочную еду в мягкий и влажный пищевой комок. Связанные слизистым секретом пережёванные и увлажнённые куски пищи не оседают на зубах, позволяют нам не подавиться едой и спокойно проходят по пищеводу, не травмируя его стенки.
  2. Позволяет нам чувствовать вкус многих блюд. Дело в том, что вкусовые рецепторы находятся в глубине, а не на поверхности нашего языка. Сухие вещества с трудом в них проникают – а значит, мы не можем почувствовать их вкус и аромат. Не верите? Проведите простой эксперимент. Высуньте язык и дайте ему немного подсохнуть. Закройте глаза и попросите кого-нибудь положить вам на язык кусочек сахара или соли. В такой ситуации вы не сможете отличить солёное от сладкого. Стоит только поместить язык обратно в рот и увлажить его слюной – как вкусовые ощущения к вам вернутся.
  3. Содержит в себе ферменты, помогающие пищеварению. Так, амилаза и мальтаза помогают расщеплять крахмал: в итоге мы получаем необходимую для организма глюкозу. Доказательства? Вы их и так знаете. Пожуйте хорошенько и вдумчиво продукт, богатый крахмалом: хлеб или картофель. Правда, полученный пищевой комок становится всё слаще? Это потому, что у вас во рту произошла реакция с участием слюны, а в результате получилась сладкая на вкус глюкоза.

Но на этом полезные свойства слюны не заканчиваются. Мало того, что она нужна организму сама по себе: она ещё помогает врачам диагностировать различные болезни и патологии.

Диагностика болезней по слюне

Достаточно положить каплю слюны на стекло микроскопа, или выделить из неё различные вещества – и хороший лабораторный работник сразу расскажет, что творится с вашим здоровьем.

Анализ слюны на уровень кортизола позволит выявить содержание в вашем организме этого гормона.

У новорожденных таким образом выявляют эндокринные заболевания и нарушение функции коры надпочечников.

У взрослых, вдобавок, анализ на кортизол берут при подозрениях на повышенный/пониженный холестерин, недостаток/переизбыток глюкозы, остеопороз и даже опухоли центральной нервной системы.

Конечно, кортизол содержится и в крови, однако анализ слюны брать намного удобнее.

Поскольку количество кортизола варьируется в течение дня и зависит от эмоциональной и физической нагрузки, желательно собрать несколько проб для лабораторного исследования.

Согласитесь, сдавать кровь несколько раз в течение дня неудобно и неприятно. А плюнуть три раза в пробирки можно даже дома – и материал готов.

Ещё анализ слюны берут для выявления:

  • наркотических веществ,
  • токсинов,
  • гормонов и антител, указывающих на присутствие гепатита или ВИЧ в организме.

В обозримом будущем учёные обещают выпустить «домашние» тесты слюны, которые можно будет купить в аптеке. С помощью них вы сможете обнаружить у себя:

  • диабет,
  • болезнь Паркинсона,
  • цирроз печени,
  • различные инфекции.

+ пара интересных фактов о слюне

  1. Она содержит опиорфин – сильнейшее обезболивающее вещество (в шесть раз сильнее морфина).

    Возможно, в скором времени учёные разработают на его основе чрезвычайно эффективные болеутоляющие препараты, которые к тому же не будут вызывать привыкания.

  2. Она умеет предупреждать рвоту.

    Возможно, вы даже замечали, что во время рвотных позывов во рту увеличивается количество слюны (хотя наверняка вы на это не обращали внимания – и вас можно в этом понять). Тут главное – слюну не глотать: она только спровоцирует движение рвотных масс.

    Выплюньте её скорее – иногда это помогает избежать большой неприятности.

Осталось обсудить один очень важный аспект: почему у одних людей слюны бывает чересчур много, а другие страдают от её недостатка?

Переизбыток слюны

Если вы заметили, что в вашем рту постоянно скапливается слишком много слюны, независимо от времени суток, уровня стресса или приёмов пищи – возможно, пора обратиться к доктору. Причины могут быть следующими:

  • новые, непривычные зубные протезы;
  • беременность;
  • отравление;
  • болезнь Паркинсона;
  • болезнь Шарко (амиотрофический латеральный склероз);
  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
  • патологическое увеличение языка (макроглоссия);
  • паралич Белла (паралич лицевого нерва);
  • церебральный паралич;
  • умственная отсталость;
  • бешенство;
  • инфаркт.

Если вы при этом испытываете проблемы с глотанием, и слюна буквально вытекает у вас изо рта, вы могли столкнуться с хроническим или острым синуситом, аллергической реакцией или опухолями, влияющими на подвижность языка и губ.

Кроме того, некоторые лекарства вызывают повышенное слюноотделение: клоназепам, клозапин, пилокарпин.

Как понизить количество слюны во рту? Вам могут прописать:

  • уколы Ботокса
  • лекарственные препараты: гликопирролат, скополамин. Ни в коем случае не начинайте их употребление без назначения врача!
  • хирургическое вмешательство.

Недостаток слюны, или «синдром сухого рта»

Неприятная сухость во рту серьёзно осложняет жизнь и грозит проблемами со здоровьем, потому что в таком случае человеку не будет хватать всех тех полезных свойств слюны, которые мы перечислили выше. Кроме того, у него будет неприятно пахнуть изо рта. Причины этого синдрома:

  • обезвоживание;
  • болезни: Паркинсона, ВИЧ/СПИД, синдром Шегрена;
  • обструкция слюнных желёз;
  • последствия химиотерапии, радиотерапии и приёма некоторых лекарств (антигистаминные препараты, подавители аппетита, диуретики, антидепрессанты, анальгетики и др.);
  • ответная реакция организма на стресс;
  • употребление наркотических веществ;
  • курение.

Как вернуть себе слюну?

Конечно, нужно выяснить точный диагноз и начать лечение первопричины. А пока, чтобы облегчить состояние:

  • пейте больше воды,
  • жуйте жвачки без сахара;
  • сосите леденцы без сахара.

Иногда доктора прописывают пациентам искусственную слюну в виде полосканий или спрея. Но это не лучший вариант: аптечная жидкость помогает создать комфортное ощущение во рту, но не содержит в себе всех полезных веществ натуральной слюны, необходимых вашему организму. 

Анализы слюны

Слюна и организм: её роль, диагностика болезней по слюне

Слюна – жизненно необходимая в человеческом организме биологическая жидкость, на которую возложено несколько важных задач:

  • обеспечение пережевывания пищи;
  • формирование пищевого комка;
  • функция глотания;
  • защита ротовой полости;
  • слюноотделение – процесс, который вырабатывает смазочный материал.

Состав и свойства биологической жидкости

Слюна – секрет, который продуцируется одноименными железами практически беспрерывно. Многофункциональность данной биологической жидкости обуславливается ее жидкой консистенцией и компонентным составом. Она принимает участие в речи, пережевывании и переваривании пищи, защите ротовой полости от «атак» патогенных микроорганизмов и травматических повреждений.

Слюна представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с нейтральной щелочной реакцией. На 98% этот секрет состоит из воды. В сочетании с муцином основной компонент этой биологической жидкости действует как смазка.

В слюне в том числе присутствуют такие вещества:

  • противомикробные компоненты (лизоцим, секреторный иммуноглобулин А);
  • пищеварительные энзимы (птиалин, язычная липаза);
  • фактор роста эпидермиса;
  • хлорид, калий, натрий и другие электролиты;
  • аминокислоты, глюкозы, молочная кислота, витамины К, С, В1, Н.

Биохимический анализ слюнной жидкости проводится исключительно в лабораторных условиях

Важно! Слюной называется динамическая среда организма, которая показывает постоянные изменения в функционировании внутренних органов и систем.

По большому счету, состав слюны практически полностью отражает структуру плазмы крови. Правда, сдать такой тест гораздо проще.

Виды исследований

Аденома подчелюстной слюнной железы

Анализом слюны называют современную диагностическую методику, целью которой является выявление разнообразных инфекций в организме. Такой тест проводят в лаборатории, но вполне возможно приобрести набор для домашнего исследования. Пробу для последующего исследования берут со внутренней стороны щеки ватной палочкой.

Биохимический анализ слюны позволяет с легкостью выявить дисбактериоз ротовой полости, который, в свою очередь, указывает на различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Тест проводят и на инфекции, вирусы. Его широко применяют в стоматологии для определения причин кариеса, гингивита и других «местных» патологий.

Взяв пробу слюны, можно сделать, в том числе анализ на отцовство (ДНК). Подобные исследования проводятся исключительно в специализированных БАК-лабораториях.

Чтобы результат был максимально достоверным, понадобится три образца для сравнения.

Соскоб эпителия берут ватной палочкой с внутренней стороны щеки, мазок подсушивают в темном месте при комнатной температуре, после чего передают его для дальнейшего изучения.

Зачем берут пробу слюны для похудения: такой тест позволяет определить, какой именно фактор (или несколько) мешает человеческому организму эффективно справляться с жиросжиганием. Анализ данной биологической жидкости помогает выявить сбои в работе органов и систем (прежде всего, пищеварительного тракта, выделительной, гормональной системы).

На основании полученных в результате исследования выводов пациенту подбирают диету, тип физических нагрузок, витамины, пищевые добавки и другие «вспомогательные» процедуры, способствующие здоровой борьбе с лишним весом.

ПЦР слюны (анализ полимеразной цепной реакции) – по сути, генетический тест (ДНК). Обычно по ПЦР слюны определяют наличие половых инфекций (берут соскоб эпителия со внутренней стороны щеки). Помимо данной биологической жидкости, для проведения теста ПЦР используют, в том числе кровь, мочу и т. д.

Определение состава слюнной жидкости позволяет осуществлять диагностику стоматологических заболеваний – в том числе, используется для определения причин развития кариеса

Одной из самых опасных патологий, которую позволяет выявить ДНК-тест слюны, является вирус Эпштейна-Барра (герпес).

Анализ на ВЭБ может помочь своевременно предотвратить лимфому, инфекционный мононуклеоз, носоглоточную карциному и другие заболевания, «провокатором» развития которых является данный вирус. Передается ВЭБ контактно, воздушно-капельным путем.

Симптомом поражения слизистых этим вирусом является постоянная отечность носоглотки, проблемы с печенью, увеличение лимфоузлов.

Важно! Перед тем как сдать слюну для лабораторного исследования рекомендуется в течение нескольких часов отказаться от пищи, не чистить зубы. Такие меры позволят получить максимально информативные и достоверные результаты.

Биохимия слюны направлена на выявление ферментов-индикаторов «исправности» работы внутренних органов (этот анализ помогает своевременно обнаружить заболевания почек, печени, желчного пузыря и т. д.). Именно биохимическое исследование обнаруживает дисбактериоз на ранних стадиях и позволяет установить причины появления дисбаланса.

Анализ слюны на туберкулез и другие инфекции необходим для выявления патогенной микрофлоры в организме и подбора оптимального лечения. Так, чтобы подтвердить диагноз туберкулез, в дополнение к исследованию слюны назначают анализ крови на ИФА и ПЦР.

Суть теста: на взятую пробу слюны капают специальным реагентом, который и демонстрирует соответствующую реакцию. В случае если мазок меняет оттенок, ведут речь о подозрении на туберкулез, когда цвет пробы остался прежним, человек, скорее всего, здоров.

В аптеках продаются удобные тест – системы для самостоятельного проведения анализа слюнной жидкости в домашних условиях

Кортизол – стероидный гормон, вырабатываемый надпочечниками, принимает участие в метаболизме глюкозы, поддерживает сосуды, помогает им находиться в тонусе, влияет на защитную функцию организма. Именно кортизол помогает телу «держать удар» в стрессовых ситуациях. Определение содержания данного гормона в составе слюны более информативно, чем аналогичное исследование мочи.

Важно! Анализ слюны на кортизол показано людям с симптоматикой, указывающей на развитие синдрома Иценко-Кушинга.

В список таковых входят: ожирение, остеопороз, гипертония. Кроме этого, содержание кортизола в слюне позволяет определить причины необоснованного роста массы тела и отставания в развитии у детей.

Итак, по пробе слюны можно определить:

  • спрогнозировать риск (установить причины) появления кариеса;
  • определить отцовство (тест ДНК);
  • обнаружить дисбактериоз ротовой полости (может свидетельствовать о гингивите, стоматите, сбоях в работе органов ЖКТ);
  • проверить человека на употребление наркотических веществ (домашний тест-система такой функцией не оснащена).

В теории, по слюне можно выявить наличие паразитов (гельминтов) в организме ребенка. Плоские и круглые черви вырабатывают специфические токсины, обнаруживающиеся в пробе данной биологической жидкости.

По не до конца подтвержденным данным, тест слюны позволяет определить, какие продукты питания не подходят организму, установить дату овуляции, выявить развивающиеся онкологические заболевания, ВИЧ и даже узнать пол будущего ребенка.

Показания и подготовка к исследованию

Чаще всего такой анализ назначается стоматологом, гастроэнтерологом при подозрении на дисбактериоз ротовой полости и сопутствующие данной аномалии заболевания.

Эффективным методом диагностики исследование слюны будет при расстройствах ЖКТ и неполадках с другими внутренними органами.

Биохимия слюны направлена на выявление тех ферментов, которые обеспечивают «здоровую» работу печени, почек, поджелудочной железы, желчного пузыря и других органов.

Комплексная диагностика заболеваний органов ЖКТ в обязательном порядке включает изучение состава слюнной жидкости Комплексное лабораторное изучение состава слюнной жидкости позволяет выявить разнообразные инфекции, болезнетворные бактерии, микроорганизмы. Тест слюны делают на вирус Эпштейна-Барра, цитомегаловирус (ВЭБ и ЦМВ) и другие серьезные патологии.

То, для чего необходим такой тест, очевидно. Остается разобраться, как правильно подготовиться и провести соответствующее исследование (при условии, что предстоит работа с домашней тест-системой). Пробу слюны берут исключительно в стерильных условиях.

Состав биологической слюны зависит от многих факторов: особенностей суточного биоритма конкретного человека, структуры рациона, пола, возраста, характера регуляции. Именно поэтому проведение анализа все же лучше доверить профессионалу – лаборанту.

Ученые предполагают, что исследование слюны при диагностике различных патологий (в силу своей большей информативности) в скором времени вытеснит более привычный анализ крови. Как правильно сдавать пробу: собрать слюну необходимо утром натощак (чтобы максимально исключить те факторы, которые могли сказаться на ее секреции).

Для определения объема и состава биологической жидкости, которая продуцируется малыми слюнными железами, берут полоски фильтрованной бумаги (их массу измеряют до и после исследования).

Перед сдачей анализа запрещается принимать пищу, чистить зубы, жевать жвачку, курить, использовать ополаскиватели для рта. Накануне исследования стоит отказаться от любых лекарственных препаратов, алкоголя.

Несоблюдение указанных факторов скажется на результатах теста и может привести к ложным диагностическим заключениям.

Итак, исследование состава слюны – информативное диагностическое мероприятие, которое позволяет не только определить состояние микрофлоры ротовой полости, но и обнаружить инфекции, вирусы, а также другие патогенные микроорганизмы. Данный тест применяют, в том числе при установлении отцовства и даже подбора диеты для похудения.

То, сколько стоит такой анализ, зависит от цели его проведения и условий конкретной лаборатории. Примечательно, что практически в любой современной аптеке можно приобрести специальную систему для домашнего исследования состава данной биологической жидкости, правда, эксперты подвергают сомнению информативность такого теста.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.