Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Содержание

Джин тоник — пропорции, состав, секреты приготовления и выбор лучших ингредиентов для напитка (75 фото)

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

С девяностых годов уже и в российских фильмах в увеселительных заведениях за стойкой с многочисленным спиртным продавец, по-старому, а бармен, по-новому, в некоей емкости что-то энергично смешивал. А потом разливал в высокие стаканы со льдом напиток, вставлял трубочку, а на ребро ёмкости накалывал колечко лимона.

Так выдерживаются пропорции джин-тоника. Подобное до этого мы выдели только в иностранных фильмах.

И так готовился джин-тоник, напиток с небольшим количеством спиртного, поэтому градус джин-тоника был невысок: 8,5-9 градусов. Это был без преувеличения всемирный напиток джин-тоник, который коротко расписывали как (G & T).

Симбиоз двух жидкостей образовывал коктейль, который непременно должен был готовиться в заведении, называвшемся баром. Если в нем его не готовили, то и заведение не должно было так именоваться.

Сначала джин-тоник готовили по классическому рецепту, но потом процедура в разных странах обросла самодеятельными составами.

Рецепт джин-тоник читался только в меню. Их называли суррогатами, если джин или тоник подменяли другими составами, а то и вовсе вместо джина доливали водкой.

Рассмотрите многочисленные и в разных странах фото коктейля джин-тоник.

Поэтому, прежде чем рассказать об истории напитка, представим алкогольный джин-тоник по классический рецептуре и пропорциям.

Классика (G & T) джин энд тоника

Нам потребуются следующие составляющие:

  • джин, но только правильный (об этом чуть позже) – 50 граммов;
  • качественный тоник – 100 граммов;
  • столько же по весу кубиков льда;
  • лайм (отличие его от лимона также покажем) – кольцо, разрезанное пополам на дольки.

Всё это входит в  алкогольный джин-тоник

Приготовление:

  • если у вас дома нет знаменитого и классического хайбола? Возьмите самый высокий стакан с толстым дном и на третью его часть насыпьте лёд. Если в конце останется место, займите и его льдинками;
  • начинайте наливать спиртное (джин), но не спеша. После первой небольшой порции на паузе услышите потрескивание льда, после доливайте дозу.
  • влейте тоник;
  • половинку разрезанного кольца лайма выжмите в хайбол/стакан. Вторую прикрепите на ребро бокала.

Теперь о понятии «правильный», им должен быть лишь классический джин. Споры барменов за лучший рецепт идут до сих пор, поэтому будем условно называть лучшие рецепты классикой и традиционным (ниже).

Даже у стакана (хайбол) есть и другие названия – рокс, коллиннгс, лонг-дринк («большой стакан», или «медленный глоток»). Последний служит и названием коктейля.

Традиционный коктейль (G & T)

  • готовится за три минуты.
  • рецепт тот же, за исключением пары долек лайма.

Уменьшённый джин-тоник (шот)

Джина – двадцать граммов, тоника – вдвое больше и десяток капель лимона или лайма. Шот – от названия маленького стаканчика без ручки и пережабинки. Смешивается в ликерной рюмочке. Пить одним глотком.

Джин

Спиртосодержащий напиток — крепость от 30 до почти 50 градусов. Это основа напитка. Но часто выбирать приходится из того, что есть в супермаркетах.

Правильными считаются две разновидности джина. Его родина никак не Англия, как часто считается, а Голландия. Англичане попробовали нидерландский напиток и решили у себя выпускать, но мастеров не было.

Тогда они начали производить версию лайт напитка из Голландии. Позже его стали называть джин. Сегодня нидерландский женевер и английский сухой джин (London dry gin) – законодатели питьевой моды, в том числе и по джин-тонику.

Цена в России женевера («Bols Genever») около двух с половиной тысячи рублей. Пусть не смущает приставка Болз – это наименование компании Lucas Bols (ей 444 года) по производству джина. Поначалу его готовили из можжевельниковой водки.

Английский джин Beefeater (Бифитер) ёмкостью как женевер — 0.7 л стоит около двух тысяч, со скидками – полторы тысячи. Он на пять градусов крепче «голландца».

Можете приобрести также английские горячительные напитки «Бомбейский сапфир», «Хейндрикс». Они подходят для приготовления неплохого джин-тоника.

Относительно Хейндрикса одно замечание, но не по составу, а в адрес тех, кто пытается описать его состав. Так вот. Если вам в описании попадется такое: в состав входит настой розы и огуречная эссенция (?). Отнесите это на счет неграмотного аннотатора.

Ни эта и никакая другая эссенция в джинах не находится. Тем более огуречная. Потому что речь не об огурце как плоде, а об «огуречной траве» (бораго) с запахом огурца. Вот эта нотка и присутствует в напитке.

Ну, а марка «Гордонс» подойдет лишь в самом крайнем случае, когда ничего из перечисленного не будет под рукой. И все из-за негативного сочетания с хиной в составе тоника: оно даст привкус просто этила.

Также в этом случае можно использовать европейский «Швепс», но никак не российского производителя – он отдает синтетикой.

Тоник

О нем немного скажем. Это загазованный углекислотой любой напиток с горечью, производящийся в той или другой стране.

Лайм

Экзотический продукт нечасто попадает на рынок плодов. Это индийский лимон, по генетике он сородич обычного лимона.

Только в лайме больше необходимой в джин-тонике горечи. Можете употребить и лимон.

Несколько слов об истории напитка

Она связана с завоеванием англичанами Индии, где свирепствовала малярия. Индусы использовали для профилактики и лечения кору хинного дерева с горьким вкусом, но лечебным свойством.

Позже появилось лекарство хинин. Его запивали джином, а по сути с тоником (по горечи) и называли армейским напитком.

Фото джин тоника

Пожалуйста, сделайте репост

Джин Тоник пропорции для приготовления

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Джин-тоник был создан в Британской Индии в XVIII веке. Чтобы не заразиться малярией и цингой, солдаты в качестве лекарственного средства пили тоник – смесь воды, горького алкалоида хинина и лайма. Горечь убирали, добавляя к тонику можжевеловую водку. Со временем этот коктейль стал популярнее, чем каждый из напитков по отдельности.

Что такое джин-тоник

Это слабоалкогольный коктейль, состоящий из крепкого зернового алкоголя с пряными травами, тоника – горьковато-кислой бодрящей газировки, цитрусовых – лимона или лайма, и льда.

Изначально пить джин с тоником придумали как микстуру от малярии. Хинин делает напиток крайне горьким, поэтому для смягчения этой горечи в него добавляли джин. В состав медицинского тоника входили и входят газированная вода и большое количество хинина. В питьевой вариант кроме них добавляют подсластители: сахар, кукурузный сироп или синтетические сахарозаменители.

В массовом производстве на ликеро-водочных заводах в состав коктейля добавляют ректификованный этиловый спирт с можжевеловым и лимонным ароматизаторами. В таких коктейлях на фоне тоника алкогольный привкус не так сильно ощущается, а сам напиток стоит недорого. Но гораздо интереснее приготовить коктейль в домашних условиях.

Состав и пропорции

Чтобы коктейль получился хорошим, для смешивания нужно заранее подобрать качественные ингредиенты. Самые важные компоненты напитка – это джин и тоник, для коктейля крайне важен правильный выбор и алкогольной основы, и газировки.

Лучшим выбором будет британский Beefeater, а если его нет – марки Hendrick's (шотландский вариант с экстрактами болгарской розы и огурца), Plymouth Gin (кардамон, апельсин) или Bombay Sapphire (миндаль, кориандр, корни фиалки и дягиля).

С хинином в составе тоника плохо сочетается алкоголь марки Gordon's: при смешивании явно будет чувствоваться спиртовой вкус, а горечь станет только сильнее.

Но если вы не утонченный знаток оттенков алкогольного аромата, для начала подойдет любой вид подобного алкоголя. В качестве эксперимента можно взять голландский женевер – это один из признанных видов джина. Неклассический, но оригинальный и приятный вариант.

Тоник – напиток крайне важный для коктейля. Лучше всего подойдет импортный европейский Schweppes (лучше всего британский) или американские Evervess и Canada Dry. Одноименные напитки российского производства лучше не использовать: они имеют слишком сильный и резкий синтетический вкус.

Единых требований к рецептуре коктейля нет, компоненты смешиваются в зависимости от вкуса клиента в нескольких соотношениях: пропорции чаще всего бывают 1:2 (1 часть джина, 2 части тоника). В менее крепких коктейлях рекомендуется пропорция 1:3, а в более крепких – 1:1 или 2:3.

Как сделать в домашних условиях

В классический рецепт коктейля “Джин-тоник” входят ингредиенты:

  • 100 мл тоника;
  • 50 мл джина;
  • 2 тонких дольки лимона или лайма;
  • 100 г льда.

Тоник приготавливается в высоких коктейльных бокалах с толстым дном (хайболах). Возьмите такой бокал и на треть заполните его льдом. Затем медленно залейте джин. Через полминуты лед начнет потрескивать, это значит, что пора добавлять тоник. Влейте его, затем выжмите в бокал сок дольки лайма, а вторую для украшения наденьте на край сосуда.

Для любителей покрепче существует другой способ, как сделать джин-тоник: в домашних условиях для него нужно взять по 150 мл одного и другого напитка, а также 2 дольки лайма.

Он готовится таким же образом, как и классический, но без льда. В таком случае напиток получается крепким и горьким. Чтобы смягчить его вкус, несколько раз взболтайте бутылку тоника и дайте газу выйти. Из-за большой крепости слишком часто такой вариант коктейля употреблять не стоит.

Для тех, кто привык выпивать напиток залпом, можно приготовить шот:

  • 20 мл джина;
  • 40 мл тоника;
  • несколько капель лимонного или лаймового сока.

Смешивать такой короткий коктейль нужно в небольшой рюмке для ликера.

Оригинальный шотландский джин Hendrick's с огурцовым экстрактом тоже можно смешать по особому рецепту:

  • 50 мл джина Hendrick's;
  • 100 мл тоника;
  • кубики льда;
  • огурец.

Тонкими ломтиками нарежьте огурец, равномерно заполните бокал огурцом и кусочками льда до верхней кромки. Затем залейте джин и почти до краев – тоник. Перед тем как пить, слегка встряхните бокал.

Как пить в чистом и разбавленном виде

Существуют не только коктейли с тоником, которые смешиваются по стандартному рецепту. Джин можно пить еще 3 способами:

  • В чистом виде. В этом случае охлажденный до +4…+6°С джин подается перед приемом пищи. В чистом виде джин вызывает холодное металлическое ощущение на языке. Он хорошо пробуждает аппетит и поднимает настроение. В качестве закуски можно использовать цитрусовые, оливки и даже маринованный лук.
  • Разбавить безалкогольными напитками. Для этого его нужно смешать с другими напитками: соками и нектарами (желательно апельсиновыми, лимонными, можно взять грейпфрутовый сок), простой газированной водой, содовой или колой. Точных пропорций при разбавлении питья нет, так что пьющий регулирует крепость напитка по своему усмотрению.
  • Разбавить алкоголем. Этот вариант уже ближе к коктейлям. Джин хорошо сочетается с другими видами алкоголя: как некрепкими – вермутом или ликером, так и с небольшими порциями водки. Лучше всего смешивать их равными долями, а в случае с крепким алкоголем – джина добавлять чуть больше.

Вред и противопоказания

Вред организму наносит любой алкоголь независимо от пропорций, крепости и объема выпитого.

Главный фактор, влияющий на степень вреда – возраст: менее крепкий организм подростка реагирует на спиртное гораздо быстрее и оправляется дольше, даже если внешние симптомы опьянения уже прошли.

Притом даже слабоалкогольные напитки вызывают зависимость, а объем выпитых коктейлей будет выше из-за низкого градуса.

Гораздо сильнее бьют по системам организма готовые коктейли заводского производства, которые можно купить в супермаркете. В составе они содержат не только перечисленные ингредиенты, но и химические усилители вкуса и аромата, подсластители, красители и консерванты. Сочетание сахара и спирта усиливает вред: спирт повышает концентрацию сахара, а сахар облегчает всасывание спирта в кровь.

Из внутренних органов больше всего страдают печень, почки и желудок. Печени приходится перерабатывать этанол, продукты его распада и все химические вещества, входящие в состав напитка. Большое количество этанола при частом употреблении джин-тоника не успевает перерабатываться в печени и накапливается в ней, что приводит к циррозу. Аналогичное происходит и с почками.

От алкоголя, особенно если пить его натощак, страдает слизистая желудка и 12-перстной кишки. Частое питье чревато гастритами и может привести к язве, запущенные стадии которой лечатся только путем проведения операции.

Чем качественнее алкоголь и натуральнее компоненты, тем меньше вредное воздействие на здоровье человека. Поэтому напиток, приготовленный в домашних условиях с правильно подобранным тоником для джина, относительно безопасен. Однако всегда нужно помнить о чувстве меры и заботиться о собственном здоровье.

https://spirtnoe.expert/

«Джин-Тоник»: главное

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Стевия, экватор и можжевеловые ягоды. Впервые эти совсем не связанные, казалось бы, понятия объединяются в одной статье — словно коктейль в бокале

Речь пойдет об обоих вариантах джин-тоника, нашем и том, который готовят и подают в барах. Но начнем, вы правы, с «магазинного» коктейля — на правах экспертов.

Потому что это мы создали рынок слабоалкогольных коктейлей в России, выпустив бестселлер — тот самый очаковский «Джин-тоник». Он появился в магазинах в 1997 году, мгновенно стал самым популярным слабоалкогольным коктейлем в России и держался в топе продаж 10 лет кряду. Большинства конкурентов тех лет уже нет, а наш «Джин-тоник» процветает до сих пор — вот что значит классика.

Всего за 20 лет существования «Джин-тоника» мы продали более 77 млн дал* напитка (*в одном декалитре — 10 литров). Если весь этот объем разлить в пол-литровые банки и выстроить их линией вдоль экватора, то можно обогнуть Землю 2,5 раза.

Но мы не сумасшедшие и не преследуем идею украсить экватор нашими банками, поэтому с самого начала разливаем «Джин-тоник» еще и в ПЭТ.

Разные упаковки, подходящие для любого повода, — одна из главных причин, почему именно наш «Джин-тоник» стал номером один.

Также «виной» тому прекрасный вкус, точно как у коктейля из бара: только натуральные ингредиенты, оригинальный рецепт и сильный маркетинг. Такие билборды висели на улицах по всей России (тогда было можно).

Надеемся, что убедили. А раз так, д…

Остановитесь! Расскажите об оригинальном джин-тонике, который делают в барах.

Эта классика барной культуры родом не из самой Британии, как можно подумать, а из Британской Индии XIX века. По крайней мере, так гласит легенда.

Солдаты Туманного Альбиона, прибывавшие на службу в южноазиатскую колонию, были вынуждены защищаться от малярии и спасаться от жажды. Делали это с помощью tonic water — тонизирующей воды. В состав напитка входила кора хинного дерева.

Содержащийся в ней хинин (это он горчит) до сих пор применяют для лечения малярии и по чуть-чуть добавляют в тоники. Ну а дальше всё ясно: эти тоники разбавляли джином — так и появился знаменитый «Джин-тоник».

Мода на него распространялась уже из Британии, ведь Лондон не только is the capital of Great Britain, но еще и мировая столица барной культуры. Все главные коктейльные тренды до сих пор приходят оттуда.

Хочу джин-тоник, как в лучших барах Лондона. Что делать?

Вам понадобится либо билет в Лондон, либо джин и тоник (да, сегодня мы по-британски остроумны). А еще лед в кубиках, лимон или лайм и хайбол — высокий стакан объемом около 300 мл.

https://www.youtube.com/watch?v=jqai9drItrE

Заполните стакан льдом на треть и плесните одну часть джина (скажем, 50 мл).

Покрутите бокал, чтобы аромат напитка раскрылся.

А затем налейте две части тоника (100 мл).

Бросьте в напиток ломтик лайма или лимона.

Аккуратно, чтобы не спугнуть пузырьки углекислого газа, помешайте коктейль ложкой или соломинкой — одного оборота достаточно.

На первый взгляд всё просто. Так оно и есть — если уделять внимание деталям. Джин должен быть качественным, тоник — не выдохшимся, из только что открытой бутылки, а ломтики цитрусовых — свежеотрезанными.

Между прочим, история нашего «Джин-тоника» тоже началась в баре. В 1990-х наш гендиректор Владимир Антонов впервые выехал за границу, как и многие соотечественники. Зашел на чужбине в бар и заказал «Кровавую Мэри». Шутка. Заказал, конечно, джин-тоник. Восхитился и подумал: было бы здорово производство этого барного хэндмейд-напитка поставить на промышленные рельсы.

Поставили. Рецептура нашего «Джин-тоника» остается неизменной больше 20 лет. Зато этикетку мы совершенствовали 7 раз. Вот как она менялась всё это время:

Нет. Там вода, спирт, натуральные ароматизаторы лимона и можжевельника, сахар, лимонная кислота и, конечно, пузырьки CO2. На вкус напиток сложно отличить от барного коктейля. Наши технологи отобрали лучшие ингредиенты у разных производителей и добились идеальных пропорций. На это потребовалось время: «Джин-тоник» на «Очаково» разрабатывали три года. Классика не создается за день.

Вреден любой алкоголь, если пить его сверх меры. К тому же, джин-тоник в баре может оказаться некачественным, если в заведении используют контрафактный джин, плохо моют посуду или экономят на чем-то другом.

Наш «Джин-тоник» всегда стабильного качества, приготовлен в стерильных условиях и из натуральных ингредиентов.

То, что в составе нет собственно джина, не показатель чего-то плохого. Ведь джин — это можжевеловая водка: спирт высокого уровня очистки, разбавленный водой и ароматизированный можжевеловой ягодой.

Мы делаем так же, но непосредственно в процессе приготовления коктейля. Так получается дешевле (всё-таки «Джин-тоник» — продукт массовый), но без ущерба качеству и вкусу.

Это легко проверить: достаточно налить наш «Джин-тоник» в хайбол со льдом и добавить пару кружочков лайма.

Точно. В 2006 году мы выпускали бескалорийный «Джин-тоник Лайт» с экстрактом стевии вместо сахара. Стевия — растение, которое сейчас используют вместо сахара многие производители безалкогольной газированной воды. А вот эксперимент с «Джин-тоником» не удался: покупатели предпочитают классический вкус.

Еще одна наша классика — натуральный глинтвейн «Счастливый гусь» (Gluckliche Gans) на основе красного вина. Его мы делаем из винограда, который сами же выращиваем на Таманском полуострове. Его можно греть, а можно пить охлажденным.

Барную тему вслед за «Джин-тоником» продолжают молодежный Reddot — коктейли, как в любимом ночном клубе: от «Лонг-Айленда» до «Мохито».

Как правильно и с чем пить джин: ТОП-10 советов

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Джин и коктейли на его основе в нашей стране появились не так давно. Зато теперь, несмотря на относительную молодость спиртного, этот алкогольный напиток любим многими ценителями за свой неповторимый вкус, богатый и утонченный аромат и аристократическое происхождение.

Многие наши соотечественники ошибочно полагают, что джин – это можжевеловая водка, поэтому предлагают пить алкоголь в несколько глотков и закусывать тяжелой пищей, приготовленной из круп, обжаренного мяса и других ингредиентов.

Другие считают, что он идеально сочетается только с тоником, а потому в закуске не нуждается.

Если вы не сведущи, чем закусывают и как пьют джин, специально для вас мы собрали секреты ведущих барменов мира и советы истинных ценителей этого благородного напитка.

Джин – искуситель: выбираем качественное спиртное

В мире алкогольных напитков существует две разновидности джина – дистиллированный (натуральный), изготовленный традиционным способом, и напитки с добавлением джина, которые обладают оригинальным вкусом, однако проигрывают в качестве настоящему спиртному. Производители алкоголя никогда не раскрывают секрета приготовления. Неудивительно, что вкус и аромат спиртного может меняться в зависимости от того, какому производителю вы отдали предпочтение.

Минимальный объем алкоголя в настоящем, неразбавленном джине составляет 37,5%. Чаще всего крепость в дистиллированном напитке, приготовленном с использованием ягод можжевельника и других плодов, составляет 40% и больше.

Ценители отмечают: настоящий джин хорош в чистом виде. Еще бы, ведь спиртное раскрывается необычайным букетом специй, трав и фруктов – лимона, корицы, солодки, аниса, миндаля, кардамона, мускатного ореха, питахайи. Однако и в коктейлях алкоголь раскрывается своеобразно и оригинально.

Подходящая закуска

Джин в чистом виде и коктейли на его основе сочетаются со многими вторыми блюдами на основе мяса и рыба. Алкоголь в разбавленном виде гармонирует со сладкими десертами, в чистом виде – с закусками на основе сырокопченой колбасы, сыровяленого мяса, дорогими сортами сыра.

С чем не сочетается хвойный напиток:

  • с первыми блюдами;
  • с гарнирами на основе круп;
  • с овощами, приготовленными на пару;
  • с фруктами (кроме цитрусовых).

Как правильно пить джин в чистом виде

Бармены отмечают: настоящий алкоголь имеет мало общего с можжевеловой водкой. Скорее, спиртное можно сравнивать с дорогим коллекционным коньяком. И если вы решили употреблять его в чистом виде, имейте в виду, что крепость напитка запросто может оказаться не 40%, а 50%.

Как пить джин «Сапфир» и другие сорта? Есть несколько секретов:

  1. Употребляйте спиртное в один глоток. По этой причине лучше пить маленькими порциями – «дринками».
  2. В естественном виде алкоголь не требует льда, а вот подача в охлажденном виде не возбраняется. Оптимальная температура – +5 градусов по Цельсию. Если же вы решили разбавить спиртное несколькими кусочками льда, дополнительного охлаждения не потребуется.
  3. Чистый алкоголь можно только закусывать – запивать другими напитками не следует, дабы не перебить его изысканный и уникальный вкус. Чем закусывают такой напиток? Спиртное на основе можжевеловых ягод идеально сочетается с лимоном, оливками, маринованным луком.

Джин-тоник как он должен быть

Самое распространенное сочетание – это джин с тоником. История этого напитка насчитывает не одно десятилетие – впервые столь интересное сочетание стало пользоваться популярностью в военное время.

Тогда солдаты британской армии, воевавшие на территории Индии во время Второй мировой войны, были вынуждены сражаться малярией и постоянной жаждой с помощью тоника, смешанного с крепким и чистым джином.

И это приносило свои результаты.

Настоящий коктейль готовится по правилам, известным барменам во всем мире:

  • Отдавайте предпочтение качественным сортам алкогольного напитка. Например, подойдет London Dry Gin. То же самое правило касается тоника. Он должен быть изготовлен производителем с именем. Другое условие – бутылка газировки должна открываться непосредственно перед приготовлением напитка.
  • Льда не должно быть слишком много. Для его приготовления используется только очищенная от примесей или дистиллированная вода.
  • Лимон также нарезается непосредственно перед приготовлением напитка.
  • Коктейль смешивается прямо в бокале. Для этого лучше подойдут высокие стаканы с толстым дном.
  • Принцип смешивания ингредиентов таков: сначала добавляется лед (примерно 1/3 от объема бокала), затем одна мера джина. После этого нужно немного встряхнуть стакан. Это поможет можжевеловому напитку раскрыться в полную силу. Остается добавить по вкусу тоник и кружочек лимона.

С чем пьют джин кроме тоника

Хвойный алкоголь, изготовленный на основе можжевеловых ягод, сочетается со многими безалкогольными и спиртосодержащими напитками. Приведем пример наиболее популярных коктейлей на основе «можжевеловой водки».

  • Мартини. Это спиртное относится к разряду нестареющей классики. Для приготовления нужно всего два ингредиента – сухой вермут и Бифитер или другой сорт. Используйте шейкер, чтобы добиться равномерного смешивания компонентов. Классическая пропорция – 1 часть водки и 7 частей сухого вермута. Дополнить коктейль могут оливки и кусочек лимона.
  • Ураган. Этот коктейль известен во всем мире и готовится из множества ингредиентов, смешанных в равных пропорциях – водки, светлого и темного рома, Амаретто, грейпфрутового, апельсинового сока и сиропа гренадин в небольшой пропорции. Коктейль смешивается в шейкере, подается в высоких бокалах для Пина Колады, на треть заполненных кубиками льда.
  • Негрони. Этот алкогольсодержащий напиток относится к классическим. Он представляет собой экзотическое сочетание можжевеловой водки, кампари и сладкого вермута, смешанных в равных пропорциях. Спиртное готовится в том бокале, в котором будет подаваться. Дополнить коктейль может ломтик апельсина.
  • Сингапур Слинг. Если вы не знаете, как пить джин Бифитер, этот рецепт придется вам по вкусу. Дело в том, что в этом алкоголе должен использоваться именно крепкий джин. Бифитер относится к таковым, поскольку имеет крепость 47%. Алкогольный коктейль имеет ярко выраженный аромат свежей вишни. Он готовится из одной части сиропа гренадина, одной части вишневой наливки и двух частей крепкого джина. На донышко бокала наливается сироп гренадин. После этого стакан наполовину заполняется льдом. Только потом наливается джин, а сверху вишневая наливка.

Сочетание с безалкогольными напитками

Водка из можжевеловых ягод – это мягкий и ароматный компонент, на основе которого могут делать коктейли не только с другими алкогольными напитками, но и с безалкогольными. Для эксперимента вы можете смешать фруктовые соки, содовую, колу вместе с водкой. Будьте уверены – результат вас не разочарует.

С чем пьют и смешивают джин? С каким соком алкоголь сочетается лучше всего? Вот несколько интересных примеров:

  • Грейпфрут сплеш. Для приготовления коктейля, который обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом, используется колотый лед, одна часть алкоголя и две части свежевыжатого грейпфрутового сока. Подается в бокалах Рокс, сверху украшается ломтиком грейпфрута.
  • Простой коктейль с соком. Смешайте три части вашего любимого сока и одну часть крепкого алкоголя. Добавьте в стакан лед и наслаждайтесь столь простым и вкусным рецептом.
  • Для любителей кислинки. Основными ингредиентами этого рецепта являются джин (3 части), свежевыжатый лимонный сок (1 часть), сахарный сироп (1 часть).
  • Джин Рики. Перед вами интересное сочетание крепкого напитка (5 частей), сока лайма (1 часть) и газированной воды (4 части).
  • Цитрусовый. Даже в домашних условиях такой коктейль приготовить несложно. Для этого нужно взять в равных пропорциях можжевеловую водку, апельсиновый сок и лимонад, изготовленный на основе лайма. Яркий и неповторимый вкус приведет вас в восторг.
  • Клюквенный. Необычное и смелое сочетание ингредиентов, которое покорило многих ценителей настоящего джина. Для приготовления смешайте в шейкере две части джина, одну часть клюквенного сока, одну часть сахарного сиропа и газированной воды.

Не бойтесь экспериментировать! Хвойный напиток прекрасно сочетается с сухими и сладкими вермутами, цитрусовым фрешем или соком, с колой, травяными ликерами, шампанским, вишневыми, малиновыми и другими сиропами и наливками.

Фото алкогольного напитка меритайм

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Алкогольную зависимость можно считать болезнью, которая может появится у любого человека, вне зависимости от возраста. Зависеть это может и не от окружения, наследственности или особенности личности. На сегодняшний есть множество различных проблем связанных с алкогольной зависимостью например: Фото алкогольного напитка меритайм

Водка, вино, коньяк, пиво или меритайм (напиток некрепкий алкогольный, фото которого почти не найти в интернете) – в мире существует множество видов горячительного.

Познакомиться с каждым из них практически невозможно, а если все-таки задаться целью, можно посадить печень и получить хронический алкоголизм.

Тем не менее, узнать больше о том, какие бывают напитки, из чего они сделаны и каковы их особенности, очень интересно.

Судя по археологическим данным, люди издавна изобретали и употребляли алкогольные напитки. Хотя со временем человечество осознало всю пагубность дружбы с зеленым змием и пытается с ним как-то бороться, оно продолжает осложнять себе жизнь, придумывая новые виды пьянящих жидкостей.

Классифицировать их довольно сложно, так как существует множество критериев: виды исходного материала, способы изготовления, особенности настаивания и срок выдержки и даже правила употребления. Кроме того, в разных странах имеется свое представление о крепости, поэтому так много различных списков алкогольных напитков.

Слабоалкогольные напитки

Напитки с низким содержанием спирта:

Квас – хотя он не считается алкоголем, небольшие градусы (около 2%) в древнем славянском напитке имеются.

Пиво – его любят во всем мире, и многие страны пытаются присвоить себе авторство. В зависимости от вида, крепость колеблется от 5 до 14%. В нем много полезных для здоровья веществ, но, увы, многим людям тяжело сдерживаться, и потому все больше случаев пивного алкоголизма.

Брага – продукт брожения фруктов или плодов. Обычно ее не пьют, так как не считают полноценным напитком – в основном она необходима для изготовления самогона.

Кумыс – кисломолочный продукт со множеством полезных элементов. Как правило, в нем мизерное количество спирта, однако в некоторых странах его так готовят, что крепость может достигать 40 оборотов.

Сидр – напиток, получаемый из яблочного сока. Похож на шампанское, крепостьдоходит до 7 %.

Меритайм (мари-тайм) – одни производители считают его джин-тоником, другие – пивом. Обороты этого газированного слабоалкогольного напитка – 8 %. Выпускается расфасованным по 0,33, 0,5 и 1,5 литра. Бывает с разными вкусами: апельсина, фейхоа, манго, винограда.

Перечисленные слабоалкогольные напитки, разумеется, не все существующие в мире. Есть и другие, не вошедшие в этот список: перри, тодди, сато и др.

Среднеалкогольные напитки

Список напитков, имеющих до 30% более обширен, вот только некоторые:

Вино – один из самых древних и благородных напитков. Воспетое поэтами, оно, по сути, – перебродивший виноградный сок. В зависимости от вида винограда, оно может быть сухим, крепленым, красным, белым или розовым. По производству вина безусловным лидером является Франция.

Глинтвейн – горячее красное вино с фруктами и специями. Традиционное средство для питья зимой.

Саке – японский алкоголь на основе риса, обороты могут доходить до 20 %. Саке так не похоже на остальные виды напитков, что одни специалисты считают его вином, другие – водкой.

Медовуха – по названию понятно, что в его основе – продукт трудолюбивых пчел. Для приготовления обычно используют засахаренный мед.

Пунш – по сути, коктейль: смесь вина, фруктов и сока.

Грог – сильно разбавленный водой ром с добавлением сахара, лимонного (лаймового) сока, специй. Существуют различные вариации напитка как по составу, так и по температуре: в него добавляют чай, подают холодным или горячим (чаще всего).

Ликер – обобщенное название сладких алкогольных напитков, крепость которых начинается от 15 и может доходить до 40 %. В Средневековье их считали эликсиром, дающим силы, а сегодня – женским напитком. Ароматный алкоголь производится по большей части в Италии из различных фруктовых и ягодных соков с комбинацией пряностей, специй и трав.

Виды крепкого алкоголя

К таким напиткам относят:

Водка – один из самых признанных и распространенных напитков. Ее изготавливают во многих странах, но основные производители – РФ и Польша. Хотя классическая водка подразумевает крепость 40 %, она бывает и с более высокими оборотами – до 53 %. Появилась благодаря изобретению чистого спирта.

Ром – по сути, водка на основе сахарного тростника (изготавливается их отходов производства сахара – патоки и тростникового сахара). Считается одним из древних напитков, ее авторство приписывают древней Индии и Китаю. В настоящее время производится в основном в странах Карибского бассейна.

Самбука – сладкая водка, скорее, ликер на основе пшеничного спирта с добавлением нескольких видов аниса, специй и трав, состав которых держится в секрете. Обычно прозрачная жидкость, но бывает темноокрашенной или красной.

Шнапс – общее название крепкого горячительного – преимущественно 40 %. По вкусу похож на водку или самогон. Помимо картофеля, для его изготовления используют фрукты и овощи. Производится в основном в Германии, Австрии и скандинавских странах.

Виски – гордость народов Ирландии и Шотландии. Делается из злаковых: пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы и даже гречихи. спирта в нем традиционно 40-50 %, но может доходить и до 60 %.

Текила – модный мексиканский напиток из сока голубой агавы. Получил название из-за близлежащего города, производство разрешено лишь в нескольких штатах страны. Крепость алкоголя – от 30 до 55 %. Служит основой многих коктейлей, самые знаменитые из которых Маргарита и Сангрита.

Джин – английский крепкий (до 55 %) алкоголь, продукт перегонки пшеничного спирта с добавлением пряностей, чаще всего можжевеловых ягод. Из-за сухого вкуса его обычно разводят водой или соками. Считается национальным напитком Англии, хотя, по слухам, секрет его производства «позаимствовала» у Голландии в далеком XVII столетии.

Бренди – под это определение подпадают несколько разновидностей напитков, получаемых методом перегонки виноградного вина или фруктовых соков. Крепость напитка может доходить до 60 %. Различают несколько видов бренди: виноградный (коньяк, арманьяк), из отжимок (граппа), фруктовый (кальвадос, сливовица, киршвассер).

Коньяк – благородный алкоголь, название которого имеет носить только продукт, произведенный во французской провинции Коньяк, центром которой является одноименный город. Все остальные виды коньяка, произведенные на иных территориях, могут называться только бренди. Крепость коньяка – 40 %.

Абсент – крепкий напиток (86 %), сильнее него только чистый спирт. Он ассоциируется в первую очередь с великими художниками – Пабло Пикассо, Дали, Ван Гогом. Изюминка напитка – сочетание настойки аниса и экстракта полыни. Последний ингредиент придает характерный горький вкус, а после обильного употребления – появление галлюцинаций.

Ракия – разведенный водой виноградный спирт, похожий по цвету и виду на молоко. Один из немногих напитков, который могут пить мусульмане.

Всю свою историю любопытное человечество экспериментирует над изобретением все новых алкогольных продуктов.

Составить список всего, что пьянит и одурманивает, наверное, практически невозможно – этот ряд постоянно обновляется. Поэтому как бы ни хотелось объять необъятное, не увлекайтесь дегустацией всего, что веселит. Помните о быстро возникающей зависимости и своем здоровье.

Данная проблема: Фото алкогольного напитка меритайм, достаточно популярна на сегодняшний день. Алкоголь может действовать на людей по-разному. Возможно алкоголь и приносит какую то пользу, но чаще всего употребление спиртных напитков пагубны для здоровья. Самым сложным с чем приходится справляться это психологическая зависимость, в этом случае нередко приходится обращаться за помощью.

Источники:

http://otzovik.com/review_2123650.html

https://alcogolizm.com/napitki/meritajm-napitok-alkogolnyj-foto.html

Тоник: виды, польза, как приготовить

Меритайм напиток алкогольный: фото джин-тоника

Вкус тоника настолькосвоеобразен, что его ни с чем нельзя спутать. Это безалкогольный горькийгазированный напиток входит в состав большого количества коктейлей, имразбавляют крепкий алкоголь – джин, водку, виски. Необычный вкус напиткупридает хинин – алкалоид коры хинного дерева, обладающий сильным горькимвкусом.

Историявозникновения

Хинин оказывает серьезное воздействиена организм человека – понижает температуру, стимулирует аппетит, оказываетантиаритмическое и успокоительное действие. Начиная с XVII века, хинин использовали в качествелекарства от малярии в Индии и Африки.

Английские солдаты попробовали смягчитьего горечь, смешав с джином. Так и появился коктейль джин–тоник, популярный посей день. Первоначально в состав напитка входила газированная вода и хинин,позднее для улучшения вкуса в него добавили сладкие компоненты.

Составсовременного тоника

В некоторых странах до сих пор тоникиспользуют в медицинских целях, в его состав входят только вода и хинин. Унапитка горький вкус, практически отсутствует аромат. Прохладительный напитоксодержит сахарный или кукурузный сироп, ароматизаторы, лимонную кислоту.

На сегодняшний день целый рядкомпаний выпускают этот напиток:

  • Schweppes;
  • Coca-Cola;
  • RoyalClub;
  • CanadaDry;
  • Cunnington;
  • Evervess;
  • JilvaTonic;
  • Cantrel;
  • Antarctica;
  • Schin Tonica;
  • Finches.

На полках наших супермаркетахчаще всего можно увидеть тоник марки Schweppes – Indian Tonic с традиционным горько-кислымвкусом, Bitter Lemon с лимонным соком, Mojito with lime juice, имеющий вкус «мохито»и карибского рома.

Пользаи вред напитка

Первоначальный рецепт тоника излечивалмалярию, оказывал жаропонижающее, успокоительное, антиаритмическое действие иулучшал аппетит.

Современный продукт содержитменьше хинина, но способен оказать полезное воздействие:

  1. Уменьшаетнапряжение в мышцах и суставах после тяжёлой тренировки.
  2. Большоеколичество сахара помогает быстро пополнить энергетические запасы организма.
  3. Тоникпридает коктейлям оригинальный вкус.

Вредное воздействие на организмможет оказать большая доза хинина, примерно 0,2–0,3 г. Для того, чтобы получитьтакое количество вещества, необходимо выпить несколько десятков коктейлей.

Однако в ряде случаев даженебольшое количество тоника может принести вред:

  1. Возможнааллергическая реакция на компоненты, содержащиеся в напитке.
  2. Большоеколичество сахара приводит к развитию сахарного диабета, появлению избыточноговеса.
  3. Приприёме ряда лекарств необходимо учитывать их совместимость с хинином.

Напиток не рекомендуетсяупотреблять детям, беременным и кормящим женщинам.

Коктейлис тоником

Тоник редко употребляют в чистомвиде, многих смущает его горький вкус. На основе напитка готовят различныеалкогольные и прохладительные коктейли.

BacardiMojito

Ром «Бакарди» по достоинствуоценили во всём мире, его широко используют для приготовления всевозможныхкоктейлей.

Ингредиенты:

  • тоник – 250 мл;
  • ром – 50 мл;
  • лайм (можно заменить лимоном) – ½ штуки;
  • тростниковый сахар –10 г;
  • мята – 10 г;
  • измельченный лед.

Порвите или нарежьте листочкимяты и выложите на дно охлаждённого бокала. Из лайма в бокал выдавите сок,остатки нарежьте мелкими дольками, высыпьте поверх мяты. Добавьте сахар,тщательно разотрите ложкой. Во время растирания лайм и мята выделяют эфирныемасла, сочетание которых придает коктейлю уникальный аромат. Добавьте кубикильда, влейте ром и тоник.

«Розовый»коктейль

Этот коктейль имеет великолепныйаромат, но чтобы его приготовить, необходимо подготовиться заранее. Советую вамв течение лета запастись лепестками роз и высушить их.

Ингредиенты:

  • водка – 200 мл;
  • розовый грейпфрут – 1 штука;
  • сахар –70–80 г;
  • вода – 200 мл;
  • измельчённые высушенные розовые лепестки – 1столовая ложка;
  • свежая роза – 1 штука;
  • розовый перец – 10 г.

Сухие лепестки роз залейте водкой,оставьте для настаивания на 12–15 часов. Процедите. Смешайте сахар, воду ирозовый перец, проварите в течение четверти часа. Остудите, процедите.

Изгрейпфрута выдавите сок. В шейкер вылейте водку, настоянную на розовыхлепестках, добавьте грейпфрутовый сок, сахарный сироп, тоник. Перемешайте,разлейте по бокалам.

Украсьте поверхность напитка свежими лепестками розы.

«Медовыймесяц»

Этот коктейль по достоинствуоценят не только молодожёны, но и дети, горечь в нем почти не ощутима.

Ингредиенты:

  • яблочный сок – 50 мл;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • апельсиновый сок – 30 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • фруктовый сироп – 2 столовые ложки;
  • тоник – 50 мл;
  • измельченный лед;
  • долька апельсина для украшения бокала.

Влейте в шейкер яблочный иапельсиновый соки, добавьте мед. Хорошенько встряхните, мёд должен полностьюраствориться. На дно бокала насыпьте лёд, вылейте медовую смесь. В шейкеротправьте оставшиеся продукты, перемешайте. Эту смесь осторожно, по лезвиюножа, вылейте в бокал. Украсьте кромку бокала долькой апельсина, вставьте соломинкудля коктейля, чтобы поочередно распробовать все слои напитка.

Ежевичныйкоктейль

Этот напиток прекрасно охладитвас жарким летним вечером. Его вкус и аромат по достоинству оценят ваши друзья.

Ингредиенты:

  • ежевика – 250 г;
  • вода – 400 мл;
  • сахар – 200 г;
  • лимон – 2 штуки;
  • мед – 60 г;
  • тоник и джин – по 100 мл;
  • лёд – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Дляначала приготовьте ежевичный сироп. Залейте ягоды стаканом воды, добавьте сахар,размешайте и отправьте на средний огонь. Проварите, дождитесь, пока сахаррастворится, а ягоды станут мягкими.
  2. Добавьтев сироп мед, размешайте. Когда сироп остынет, процедите.
  3. Излимонов выдавите сок, смешайте со стаканом воды.
  4. Всекомпоненты соедините в большом кувшине, разлейте по бокалам, по желаниюдобавьте лёд.

Украсьте коктейль свежими ягодамиежевики.

Приготовить в домашних условияхтакой ассортимент разнообразных коктейлей, как в баре, невозможно. Однако естьвыход. Закажите на свой праздник услугу мобильного бара, и банкет заиграетяркими красками. Обратитесь в нашу компанию, мы имеем многолетний опыторганизации выездных мероприятий.

В каком бы месте вы неорганизовали торжество, мы установим барную стойку, доставим оборудование,инвентарь, посуду, ингредиенты. Специально для вашего праздника разработаемкоктейльную карту, приобретём всё необходимое для приготовления коктейлей. Вашигости весь вечер будут наслаждаться как традиционными, так и уникальныминапитками, приготовленными специально для них.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.